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傣族独特茶食:茶水泡饭表爱意
作者:林更生 来自:海峡茶道     2007-8-1
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       五一长假去一回西双版纳游玩,巧遇当地傣族姑娘向她心中的白马王子唱情歌,现把它记录下来:

  “阿哥哟,
  妹家没有鱼和虾,
  只有干锅炒山花,
  除了清水煮野菜,
  还有淡饭拌粗茶,
  如果阿哥看得起,
  闭上眼睛吃掉它。
  如果嫌弃阿妹丑,
  把它倒到楼底下。”

  接着,又一姑娘唱道:

  “阿哥哟,
  欢迎你到妹的家中歇脚,
  妹的家里哟,
  只有红锅炒黄花,
  只有清水煮野菜,
  只有粗盐拌饭吃哟,
  只有一碗茶泡饭,
  阿哥若嫌妹家穷,
  请把黄花拿喂鸡,
  请把野菜拿喂猪,
  请把盐巴拌饭喂黄牛哟,
  请把茶水泡饭还给妹……。”

  后来笔者向当地人了解,傣族同胞有一种独特的茶食叫做“茶叶泡饭”。在云南一些地区,比如景云市景讷坝傣族寨子中,茶叶泡饭还是姑娘表达爱意的方式。据说,每当寨子里过节亲人聚会时,寨中的姑娘们总是习惯在客人中寻找自己喜欢的小伙子,找到意中人后,她们就泡一碗茶泡饭给他吃,这是一种向小伙子投情的风俗。这时,能歌善舞的姑娘会用情歌来试探。笔者巧遇的对歌,就是姑娘正在试探心仪已久之人了。

  据当地人介绍,茶水泡饭傣语叫“毫梭腊”。它同 “跟妹谈心” 的傣语谐音。如果小伙子接受了姑娘的茶水泡饭,就意味着愿意和她谈心。如果小伙子不吃姑娘送的茶水泡饭,姑娘知道他不喜欢她,她就会自觉地离开。如果小伙子只吃一位姑娘的茶水泡饭,夜间她就会把他带到她家聊天,谈情说爱。


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