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观光酒店黄金周准备工作一切就绪
作者:未知 来自:西双版纳州旅游局    2007-2-19
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    春节黄金周临近,西双版纳观光酒店为保证各项接待工作的有效落实,实现假日旅游“安全、秩序、质量、效益”四统一的目标,在去年成功实现“提供优质服务,让宾客享受满意惊喜”的服务理念的基础上,今年特别强调要实行人性化、特色化服务,让五湖四海的宾客真正感受到“家庭”的温暖,过好金猪年。
首先由总经理挂帅,各部门经理及部分重点岗位的工作人员组成了春节黄金周接待工作领导小组,制定详尽的接待方案,对酒店的安全、卫生、设施设备的维护保养、各营业场所节日氛围的营造、人员安排等多方面进行了总体的安排与部署,做到事无巨细。此外,酒店还准备了应急预案,针对可能出现的问题制定了应急程序,保证了出现问题能及时、有效解决。
    黄金周接待方案确定后各部门即进入了紧张忙碌的落实阶段。一是组织员工做好本部门的自检自查工作,并积极配合酒店领导及其它部门的检查。二是对节日期间所需物资的采购及供应及早安排,保证好质好量。三是加大对酒店各营业场所及绿色植物进行装点的力度,以求营造和谐、温馨的节日氛围。大堂落地窗贴上具有中国传统特色的剪纸红猪,大堂外也挂上喜庆的大红灯笼,各醒目位置也张贴了年画,让南来北往的游客感受浓浓的年味。四是预先制定了集色、香、味、意、形的早、中、晚餐菜单,要求严格执行食品卫生及安全制度,根据每天的客源情况调整翻新菜品花样。五是制定了完备的节日勤务制度,设立带班领导,要求总值经理24小时在岗,逐级落实黄金周期间各级值班人员,明确分工,各司其职。六是组织安全生产领导小组成员对酒店设施设备、消防器材、应急疏散通道以及食品卫生安全等进行最后的总体检查验收,使接待方案真正落到实处。
   目前酒店春节黄金周年三十至大年初七的客房已被预定一空,年夜饭也基本订满,各项准备工作也已就绪,观光酒店全体员工将竭诚为您服务。


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