为具体实施《旅游涉外饭店星级的划分及评定》（GB/T 14308-1997）国家标准，使旅游涉外饭店的星级评定工作更加专业化和规范化，特制定本制度。

一、检查员的设置

　　第一条：国家饭店星级评定机构设国家级检查员，负责对国各星级饭店进行评定前后的检查。

　　第二条：各省、自治区、直辖市及下属地、市、州等饭店星级评定机构设地方级检查员，负责对本地区各星级饭店进行星级评定前后的检查。

二、检查员任用条件

　　第三条：必须是旅游行政部门从事饭店管理的专业人员。

　　第四条：有较高的政治思想水平，热爱旅游事业，思想品德好，能做到大公无私，秉公办事，工作认真，严格要求。

　　第五条：有一定的政策水平、较强的法制观念，能严格行法令、法规和纪律。

　　第六条：有较丰富的饭店业务知识、全面掌握《旅游涉外饭店星级的划分及评定》国家标准。

　　第七条：有一定的组织能力和协调能力，有分析和研究问题的能力，有一定的口头、文字表达能力。

　　第八条：国家级检查员有技术（业务）职称或有较强的饭店管理工作经验和能力。

　　第九条：通过国家统一培训考核，领取国家级或是地方级检查证。取得检查证的各级检查员每两年接受一次复核。

三、工作守则

　　第十条：在国家旅游局及各省、自治区、直辖市旅游局涉外饭店星级评定机构的统一领导和组织下，对申请星级的旅游涉外饭店进行评定，行使检查职能。检查员在检查饭店时，除须持有检查证外，还须持有星级评定机构介绍信，否则检查员身份无效。

　　第十一条：服从分配，遵守纪律，听从指挥，不随意以个人看法解释标准。

　　第十二条：工作认真，评分公平，不对外传播检查的分数，不对外发表议论。

　　第十三条：检查过程中，要尊重饭店的管理规章制度，互相监督，彼此合作。

　　第十四条：严于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用检查员身份为个人谋取利益。

　　第十五条：着装整洁，举止文明，礼貌待人。

　　第十六条：努力学习，勤奋工作。

四、评定前的检查

　　第十七条：接到饭店提出的正式申请后，检查员受评定机构委派对饭店进行检查。

　　第十八条：认真研究《饭店星级申请报告》，掌握被评定饭店的概况和特点，并准确填写其中有关部分。

　　第十九条：认真听取饭店领导介绍，并由店方派人陪同，根据《旅游涉外饭店星级的划分及评定》，实施检查饭店所申请星级的必备条件。

　　第二十条：根据《旅游涉外饭店星级的划分及评定》设施设备评定标准，进行实地物评分。

　　第二十一条：根据《旅游涉外饭店星级的划分及评定》设施设备的维修保养及清洁卫生评定标准，检查饭店的维修保养和清洁卫生。

　　第二十二条：根据《旅游涉外饭店星级的划分评定》服务质量评定标准，采用明查、暗访、普查、抽查的方法，检查饭店的服务质量。

　　第二十三条：根据《旅游涉外饭店星级的划分及评定》宾客意见评定标准，发放、回收宾客意见表。

　　第二十四条：按照《旅游涉外饭店星经的划分及评定》，核实、统计各项目的实得分数和得分率。

　　第二十五条：与被评定饭店交换意见，肯定其长处，指出其存在的问题。

　　第二十六条：向星级评定机构汇报检查情况。提出客观的评定主意见。

五、评定后的检查

　　第二十七条：由星级评定机构委*，检查员对已取得星级的饭店进行定期与不定期的明查和暗访。

　　第二十八条：明查的目的为了核实饭店在取得星级后，设施设备、服务质量、服务目的、维修保养，清洁卫生等方面是否保持了原有的水准。

六、暗访制度

　　第二十九条：暗访的目的是为监督、考察饭店在取得星级服务后服务质量方面是否保持了原有的水准。

　　第三十条：根据宾客意见和投诉所反映的问题，星级评定机构决定*检查员对饭店进行暗访。

　　第三十一条：各级检查员在进行饭店星级评定工作中，要坚持原则，秉公办事，不接受特殊待遇，不收礼品，严格遵守有关规定。各星级评定机构，有权对违规违纪、滥用职权、徇私舞派或玩忽职守的检查员给予批评、警告、取消检查员资格直至追究法律责任的处分。

　　第三十二条：暗访结束时，须通知对方。检查员除出示检查证外，还须将评定机构的介绍信交给对方，请饭店领导在介绍信和检查员的消费单据（房费单、餐饮费单等）上签字，然后寄回星级评定机构。

　　第三十三条：检查员与店方交换意见后，将填写的暗访报告由检查员和饭店经理共同签名，上报星级评定机构。

七、附则

　　第三十四条：各星级评定机构，有权对滥用职权、徇私舞派或玩忽职守的检查员给予批评、警告、取消检查员资格直至追究法律责任的处分。

　　第三十五条：国家旅游局在必要时可修改本规定的内容。