记者：瞧这棵树，您知道我在哪儿吗？西双版纳。哎，这不光好玩，还有很多新鲜的热带和亚热带水果，我现在呢，正好在一家果品加工厂，别说这味儿都闻见了，里边有这个菠萝、香蕉、还有芒果，那品种肯定多了去了。

    旁观者：错了，只有一种。

    记者：只有一种，不可能啊。 

    走进车间文刚是东找西找,既没看到菠萝也没找到芒果。只看见这叫不出名字的水果在生产线上跳动。原来这奇特的香味是西番莲榨汁产生的,这香味里含有100多种水果的风味成分.，所以又叫百香果, 是世界上最芳香的水果之一。在国际上有果汁之王的美誉。那么享有如此美誉,可有和它相匹配的身价呢? 

    西双版纳百果洲天然食品有限公司总经理陈明辉：现在我们可以最贵卖到，就人民币的价钱卖到四万，四万意思就四千多美金，最贵一吨，出口价。 

    4000多美圆一吨是什么概念呢?给您作个对比.苹果浓缩汁在国际市场上卖900多美圆一吨,菠萝浓缩汁卖1000多美圆一吨.西番莲浓缩汁身价虽高,在国际市场上却依然供不应求.原因是这种原产于南美厄瓜多尔的水果对环境十分挑剔, 世界上能种出高品质西番莲的地方并不多.有的地方即使能种,品质却不行。


    客商：南非也有西番莲，那么本身就种水果，还从这里买。


记者：怎么讲？

    这里品种跟他们还是有差别，还是有我们的优势。

                

    我国西双版纳就是少数能种出高品质西番莲的地区。能有这样的区域优势，对很多农民来说,简直就是碰到了阿里巴巴和四十大盗的藏宝洞,叫一声芝麻开门,就能财源滚滚了。很多人把西番莲种下去的时候,感觉就像种下了金果子，机会是把握了,可大家挣到钱了吗? 
    种植户：前几年嘛，前几年我们那里那么多的西番莲没有人要，没有人收，我们全部都丢掉，完了嘛不想种。
    种植户：本来是这个经济效益很好，因为价钱方面有点问题，老百姓就没有信心干吗，就是这样嘛。 
    为什么会这样呢?国际市场上供不应求,自己又能种出好果子。而且还有别的地方所没有的区域优势，种出来扔掉,这简直就是在金矿面前掉进金坑摔了个大跟头,可偏偏这个跟头就是摔了。
      因为不单单说你能够做出来就好，你还要考虑基地呀，基地要种出来要花很多钱，还要去组织。

    西番莲主要用于深加工.只有形成规模面积才能方便运输、销售和加工。更特殊的是，西番莲是一种连续开花、连续结果的水果。每天或隔天采收。采收期从6月份一直持续到第二年的2月份，农民都是分散种植,果子种出来了却不能及时卖出去。不扔掉又怎么办呢？收购成本高不说,果品品质还不一致。

    因为农民在种植当中，一些习惯做法是不太好的，有些尽管是他们习惯的怎么样就怎么样，但是有一些不符合特殊品种。
    农民散户种植，西番莲的质量达不到国际标准。榨出的浓缩果汁自然卖不上价钱.而当时西双版纳最大的水果深加工企业百果洲公司,当时也没有从资金到技术都介入到种植中去，使得西番莲虽然有种植优势，却没有让优势发挥出来。.随着西番莲在国际市场的价格不断上涨.企业的经营思路有了转变。

    与其平庸地做很多品种，倒不如把精力全部集中到一两个品种，把它做精做强。我们打算就是把有限的资金全部集中在西番莲的身上，从研究方面，从移种方面，从栽培方面 ，把资金把技术主力全部放到这个里边去，然后把它做到说这个品质最好，做到产量最高。
    记者：果汁要想在市场的竞争中占有优势，除了在深加工方面具有优势之外，果品自身的口味品质起着非常重要的作用，是果品生产的第一车间，那么怎么才能让农户种出合格的果品呢？

    连片种植 形成基地：

    要想进入国际市场，首先要种出达到国际标准的西番莲鲜果。企业介入种植之后，首先技术人员深入村寨发展农民形成连片种植,以村寨为单位形成基地化种植的模式。
   有人愿意种啊，还有人怕钱白白扔掉，观望犹豫，也有人想种可没有钱啊。
   对于想种没有钱的,由公司提供先期投入,包括水泥桩子、种苗、有机肥料等等。通过这样的投入让农民先种下去。形成种植基地，使得西番莲有条件实行农业标准化种植。 

    标准化种植 质量统一：

    从农民的种植他可以从他的经验，多年的习惯，但是标准化是从各种经验各种习惯中提炼出一种最经典的方法。
     这个方法相当于一个规范动作，农民种植，比如说间距应该是多少，怎么剪枝，怎么施肥。这些从生产经验中总结出来以后，上升为一个标准。按照这个标准种出来的西番莲不论质量还是数量都应该是最好的最佳的。
 
    实际上它起一个稳定高产的作用，你那个种植是凭一种经验，它是个体个户，这样完全可以推广一种大面积的种植。
有机种植 进军国际市场： 
    让基地的农民理解并接受有机种植方式，达到国际的最高种植标准，是西番莲实现高利润的通行证。而且还要通过各个国家对有机种植的认证。
    国际生态认证中心检查员ECOSERT耿云霞：百果洲公司从2000年的时候，申请的是欧盟的认证，然后从2002年开始申请欧盟和美国的认证，到今年他们增加了一个日本的jas认证。所以说这次我的检查主要是根据欧盟美国和日本的标准对他们公司进行检查。 
    虽然按照有机操作程序，西番莲种植基地每年都要接受严格的检查，但是这些认证为西双版纳的西番莲打开了通向国际市场的大门。
    有认证以后，有了有机牌以后，一个是在国际市场上价格高。

    记者：高多少？

    被访者：比平常要高出20％。

    不但价格高。西番莲果汁还成了皇帝的女儿不愁嫁。
    现在西番莲做多少销多少，而且都是限量供应，因为我们要保持很多客人的关系，都限量供应，有些要求一两百吨，我们没办法，只能给几十吨，几十吨，你生产多少马上就装走。

    记者：说了那么多西番莲，它的果汁的味道到底是什么味儿呢？据科学考证，西莲的果汁里边含有130多种芳香物质，这回我算饱了口福了。